Carcassonne och Limoux

Välkommen att kliva rakt in i sagorna och till en tid för länge sen. Carcassonne präglas av den gamla stadsdelen från medeltiden som kallas "Le Cite" och det är ren magi att gå igenom de gamla portarna. 

Limoux är födelseplatsen för den bubbliga drycken som kallas Cava i Spanien, Champagne i Reims och Cremant i söder. Det var i klostret i den lilla byn Saint- Hilaire som munkarna gjorde den allra första bubbliga drycken och hela området präglas av tillverkningen av Cremant.  

Det här området är så makalöst vackert att det tar andan ur en. Var än du åker hamnar du på vackra platser och kan avnjuta ljuvliga picknicks som du inhandlat på den lokala marknaden.